Дизайн и планировка кухни
Для устройства дизайна кухни необходима тщательно продуманная планировка. Главной целью хозяина должны стать комфорт и высокая функциональность, когда каждый предмет кухонного интерьера не просто удобен, а оптимален с точки зрения потребностей человека. Все внутреннее пространство должно быть создано по законам экономии пространства.
Кухня делится на три зоны: 
- рабочая,
- столовая,
- зона прохода.
Рабочая зона — сердце кухни; здесь расположены места для хранения продуктов, столы для разделывания и приготовления пищи.
Возникает вопрос, как это все разумно разместить в интерьере кухни? Согласно мнению специалистов, холодильник, раковина и плита должны соседствовать не друг с другом, а с разделочными столами. При этом они образовывают так называемый рабочий треугольник: хранение — разделывание — приготовление пищи.
Комфортная площадь рабочего треугольника кухни не должна превышать 7 квадратных метров, иначе хозяйке придется трудно, бегая от плиты к раковине и холодильнику. Не должна кухня быть и меньше 4 квадратных метров — это создаст тесноту.
В хлопотах по облагораживанию внешнего облика кухни не следует забывать и о внутреннем содержании. Например, крупно-габаритную посуду вам удобнее разместить в глубоких ящиках под плитой, а продукты, занимающие большой объем, под разделочными столами.
Не забудьте также, что установка двойных розеток над каждой рабочей поверхностью в интерьере кухни существенно облегчит вам жизнь, ибо пока в одном месте закипает чайник и с треском выскакивают тосты, рядом вы смалываете кофе или взбиваете яйца для омлета.
Раковину и посудомоечную машину на кухне (а если позволяет площадь, то и стиральную), устанавливайте рядом с водопроводом, чтобы профилактические работы не стали обременительными.
 Присмотритесь к двойной (тройной) раковине: при обилии посуды и столовых приборов они наиболее удобный.
Освещение на кухне должно быть двойным: направленным вдоль навесных шкафов по нижней панели и фоновым.
Обратите внимание, не слишком ли много в вашем варианте проекта кухни однородных материалов и длинных параллельных линий? Быть может, стоит оживить строгость внешнего вида, предусмотрев угловые полочки, разноуровневые открытые стойки или просто один-два открытых стеллажа.
И, наконец, об угловых шкафах в интерьере кухни. Вращающиеся, они настолько удобны, экономичны в плане затраты усилий на доставание того или иного предмета, что вы не перестанете удивляться, как вы раньше обходились без них.
Тщательно проанализировав свои требования к искомой кухне, вы столкнетесь с проблемой ее размещения на своей территории.
Самый распространенный недостаток типового жилья — его, мягко говоря, «минимализм».
Существует шесть основных типов планировки кухни, позволяю-щих практически в любой ситуации добиться комфорта:
- в одну линию,
- в две линии,
- Г-образная (угловая),
- П-образная,
- «остров»,
- «полуостров».
Кухня в одну линию:
Такая кухня рассчитана на одного-двух человек. Она устанавливается при условиях очень ограниченного пространства. Рабочая зона такой кухни составляет половину всей площади, поэтому, если вы решили совместить ее со столовой, установите выдвижной или раскладной обеденный стол, иначе зона прохода будет минимальной и, конечно, крайне неудобной.
Также эту планировку кухни можно использовать в многоцелевой комнате «кухня — столовая — гостиная», в этом случае вся кухонная мебель будет располагаться в одной части комнаты, другая будет использоваться для приема пищи и отдыха.
Кухня в две линии
Рациональное размещение в кухне — плита и раковина на одной стороне, холодильник и шкафы на другой. Оптимальное расстояние между противоположными линиями составляет не менее 1,2 метра, иначе вы можете столкнуться с тем, кто наклонился к другому шкафу.
Эта планировка кухни тоже предполагает наличие выдвижных или откидных столов или отдельной столовой.
Подобная планировка для небольшой по площади кухни удобна для хозяйки, однако она не рассчитана на «кухонные» посиделки большой семьи или компании.
Г- образная планировка
Исключительна в плане создания в кухне удобного рабочего треугольника, мебель и техника в данном случае расставляются вдоль двух смежных стен. Обеденный стол легко размещается без ущерба для зоны прохода. Этот вариант подходит почти для всех помещений, кроме, пожалуй, узких.
П-образная планировка
Лучшая из всех планировок кухни, удобна и безопасна, так как мебель и техника установлены вдоль трех стен. Здесь нет сквозного движения. Если при такой планировке зона прохода составляет немногим меньше половины рабочей зоны, это позволяет использовать кухню как столовую.
Для большой кухни или кухни-столовой подойдет комбинированная схема: угловая рабочая зона плюс, в продолжение линии, перпендикулярно поставленный сервировочный либо обеденный стол.
В кухнях-столовых короткая перпендикулярная линия стола разделяет рабочую и столовые зоны, причем при правильно по?добранной длине стола гармония соответствия рабочей зоны и сто?ловой с зоной прохода не нару?шается.
Можно использовать П-образную планировку и в маленькой кухне (5-8 кв. м), тогда расстояние между торцами должно быть не менее 1,5-2 м.
«Полуостров» и «остров»
Так называемые «полуостров» и «остров» годятся только для больших кухонь (от 16 кв. м).
Кухня-«полуостров» включает в себя угловую или П-образную модели с дополнительной рабочей поверхностью в середине. «Полуостров» выглядит чрезвычайно изысканно, но требует особо тщательно продуманного плана, дабы избежать ненужных хождений.
Как ни странно, проблемы планировки есть и у больших кухонь, где чрезвычайно трудно создается атмосфера единого пространства. Оно зачастую дробится на мелкие зоны и создает ощущение дискомфорта.
Дизайнеры в данном случае рекомендуют планировку кухни-«острова». В центре площади может находиться плита, стойка для завтрака и раковина.
Оптимальные размеры для «острова» — 200 на 1200 мм, минимальные 600 на 900 мм. «Остров» может быть не только квадратной формы, но и изогнутой.
истчник: Идеи для ремонта. Дизайн интерьера квартиры.
перейти в Статьи |
RSS
